L'équitation, troisième sport fédéral, 700 000 licenciés et de multiples activités. Mélanie Guillamot, Fourni par l'auteur La filière équine en France représente aujourd’hui un poids économique ...

Le chien fidèle, le chat indépendant ou encore le poisson rouge distrait : chacun traîne sa réputation. Pourtant, lorsqu’il s ...

« C’est vraiment bon, ça un goût un peu plus fort que le bœuf, c’est plus prenant dans la bouche ! », s’exclame Laurent Bienvenu avec ses 250 g de viande de cheval hachée dans les mains. À l’angle de ...