Arroz a la cubana, ese plato que en cada casa se hace de forma diferente. Algunos añaden salchichas fritas o al vino, otros prefieren añadir solo los huevos o incluso plátano. Aunque su nombre engañe, ...

1 Pon un chorrito de aceite en la olla a fuego medio-alto (nivel 7). 2 Dora los ajos y, antes de que se quemen, aĂąade el arroz seco. 3 Remueve constantemente hasta que el grano pase de blanco opaco a ...

El arroz a la cubana es uno de esos platos sencillos y saciantes que, a su vez, son muy económicos y rápidos. Además, se prepara con ingredientes que siempre tienes en casa y es uno de los platos ...

El famoso cocinero reivindica las recetas sencillas y caseras como grandes ejemplos de comida bien hecha, aunque muchas de ...

Mi cocina sefardí, cubana y española es el libro de recetas de Samy Sapayo, un cubano ascendiente de sefardíes y amante de las comidas del hogar donde transcurrió su infancia. Sapayo recopila un total ...

Hacer bien un arroz no es algo sencillo. Hay que pillarle el punto y, lo más importante, conseguir pillárselo a cada receta. Está claro que no es lo mismo una paella, que un arroz a la cubana o un ...

Actualización: Cocina La Negra ya no opera como restaurante. Ofrece servicios de catering y de eventos privados. Es difícil pasar por alto el edificio rosa, amarillo y verde que alberga el restaurante ...