Bei Sat.1 kämpfen Hobby-Bäckerinnen und Hobby-Bäcker aktuell wieder um die größte Auszeichnung im Koch-TV – sie treten jede Woche in einer neuen Folge von „Das große Backen“ (Mittwoch, 20.15 Uhr) an.

Das herzhafte Brot mit Speck und Zwiebeln ist außen schön knusprig und innen saftig. SWR4 Konditor Joachim Habiger verrät im Rezept, wie das Brot aus Dinkel dank eines kleinen Tricks länger frisch ...

Dieses Hüttenkäse-Brot ist proteinreich, einfach zubereitet und benötigt nur 5 Zutaten. Probieren Sie das Rezept für saftigen Genuss aus. Brot backen muss keine komplizierte Angelegenheit sein. Dieses ...

Dieses Dinkel-Joghurt-Brot ist die perfekte Wahl für alle, die ein unkompliziertes, köstliches Brot selbst backen möchten. Mit wenigen Zutaten und kleinem Aufwand entsteht ein herrlich aromatisches ...

Mehl verleiht Brot und Brötchen Festigkeit. Ansonsten droht, dass aus dem Teig ein klebriger Flatschen wird. Wenn Mehl nicht vertragen wird, muss man zu anderen Mitteln greifen. Oft kommen Nüsse, ...