Die Birke ist Albtraum der Pollenallergiker – und Nationalbaum der Letten. Ervins Labanovskis und Livija Labanovska zapfen ...

In immer mehr Supermärkten ist er mittlerweile zu finden: Birkensaft wirkt trendig, gilt jedoch bereits seit Hunderten von Jahren als gesundes Getränk. Insbesondere in Osteuropa wird der Saft ...

(openPR) Herrlich frisch im Geschmack und kalorienarm gilt Birkensaft als gesunde Alternative zu Limonaden oder Energydrinks. Dabei greift der Birkensaft auf eine lange Historie zurück. Schon die ...

(openPR) Nach erfolgreicher Ernte 2016 relauncht Birkengold das Produkt Bio Birkensaft in der 250ml Glasflasche in den Sorten Original, Traube und Apfel. Ein Wundergetränk mit langer Tradition. Bio ...

Geerntet wird nur, solange die Blattknospen noch geschlossen sind. Es wird ein ca. 5 cm tiefes und 1-2 cm großes Loch in den Stamm gebohrt, und weil der Saft unter Druck steht, fließt er prompt heraus ...

Patrice Cordebar übt ein seltenes Handwerk aus: Behutsam bohrt der 60-jährige Lothringer mit Luxemburger Pass kleine Löcher in Birkenbäume, um deren Saft abzuzapfen. Für die Durchführung eines ...

Birkensaft trinkt man in Finnland und in Osteuropa und jetzt auch in der Schweiz. Doch das Anbohren ihrer Stämme macht die Bäume anfällig für Krankheiten. Jeder Finne weiss es: Wer sein Ohr an die ...

Denn das Birkenwasser ist eigentlich ein Energiespeicher der Bäume. Im Sommer speichern die Birken in den Wurzeln Mineralstoffe für das nächste Jahr. Im Frühjahr steigt der Birkensaft vor dem ...

Aarto Maaranen steht im Wald und lauscht. Jedes Jahr im Frühjahr durchstreift der finnische Unternehmer aufmerksam den Birkenwald. Sieben Hektar besitzen er und seine Frau Susanna, mit Birken, die 40 ...

Eine halbe Stunde dauert die Überfahrt durch den Svendborg Sund. Dann legt die Fähre M/S Højestene in Skarø an. Als einziger fahre ich mein Fahrzeug vom Schiff, die anderen wollen weiter nach Drejø.

Angefangen hatte alles in einer Badewanne. Dort mischte der Hamburger Unternehmer Georg Justus Dralle vor gut 140 Jahren Birkensaft mit hochprozentigem Alkohol. Aus einem Tipp von Waldarbeitern wollte ...

Wenn man sich schon auf eine komplizierte Sprache, andere Umgangsformen und ein gewöhnungsbedürftiges Klima einlässt, dann soll einem wenigstens das heimische Essen Halt geben: Unser Autor kostet noch ...