Le origini della cassata siciliana sono antichissime, e nel tempo la ricetta originale ha subito diverse variazioni. Ancora oggi ce ne sono diverse versioni – come vedremo di seguito. Si pensa che ...

Uno dei dolci italiani più conosciuti, la cassata ha un posto fisso sulle tavole dei siciliani per Pasqua. Marisa Raniolo Wilkins, autrice del blog All Things Sicilian And More, ci propone la sua ...

That’s what my niece said after she took a bite of this cassata alla Siciliana, a cake my mother made every December for years. That thought resonated with me. My mother died in 2020 at 97, and I ...

During a phone conversation last week with my younger sister, Dorian, I mentioned a cake I enjoy making, an Italian specialty called “cassata alla Sicilian.” I’m not a cake fan generally, but this one ...

Disclaimer right off the bat: This is not, nor does it claim to be, an authentic old-time cassata. It’s not my grandmother’s hand-scrawled recipe. The classic Sicilian cassata is a spongecake layered ...

Per la preparazione della base: foderare con un disco di pan di Spagna uno stampo per torte del diametro di 26 cm e con bordi alti circa 5 cm. Ritagliare da un altro disco dei pezzi di pan di spagna ...

The sweetness of almond paste perfumes the air in Sicily. This is understandable because almond paste is an essential ingredient in so many of the cakes, cookies and confections that make Sicilian ...

È stato raggiunto il Guinnes dei primati con la cassata siciliana preparata nell'ambito di Blue Sea Land. Il dolce ha raggiunto il peso di 1.319 kg. Nella scorsa edizione della kermesse aveva il ...