A la hora de cocinar, hay que tener en cuenta múltiples factores. Las sartenes, el tipo de fuego o la temperatura son algunos ...

Aprende trucos y recetas para saber cómo cocinar al vapor, y de esta manera, comer mucho más saludable y rico.

Ahora se cultivan durante todo el año, pero la primavera es la mejor época para disfrutar de los exquisitos espárragos. Son ...

Cocinar en casa al menos una vez por semana se asocia a menor riesgo de demencia, según un nuevo estudio realizado por ...

Más allá de la costumbre, cocinar arroz tiene su técnica. Pequeños errores durante el proceso pueden cambiar por completo la ...

Durante el invierno, la forma en que cocinamos y almacenamos los alimentos suele cambiar. El descenso en la temperatura provoca que pasemos más tiempo en casa y que preparemos con mayor frecuencia ...

Cocinar en casa es una actividad cotidiana que muchas veces realizamos casi de forma automática: comprar, recortar, sazonar, calentar, comer. Lo hacemos porque debemos alimentarnos todos los días, y ...

Durante años, la manteca de cerdo fue vista como un ingrediente que debía evitarse por completo en varias gastronomías. La creencia de que todas las grasas animales eran malas para la salud provocó su ...

El brócoli forma parte de la familia de las crucíferas, como la coliflor y las coles de Bruselas, y aporta una alta densidad nutricional con muy pocas calorías. Es fuente de vitamina C, betacarotenos, ...

En una cultura acelerada impulsada por la comodidad, cocinar a menudo se enmarca como una tarea, algo que debe minimizarse, subcontratarse o apresurarse. Sin embargo, un creciente cuerpo de ...

Desde Darwin, la evolución humana se ha atribuido a nuestra inteligencia y adaptabilidad. Hace cuarenta años, el biólogo evolucionista Faustino Cordón publicó un libro, Cocinar hizo al hombre, en el ...