La quinoa no es un cereal, sino un pseudocereal (se trata de una semilla), pero muy nutritivo (es fuente de proteínas, baja en carbohidratos, tiene fibra, minerales y vitaminas) y versátil, es apta ...

Es fundamental lavar la quinoa antes de cocinarla para eliminar la saponina que contiene (si no retiramos el exceso de saponina lo más probable es que el cocinarla resulte un poco amarga... ¡y no ...

Durante años fue patrimonio casi exclusivo de las dietéticas. Hoy la quinoa está en ensaladas tibias, bowls, rellenos vegetarianos, hamburguesas sin carne y hasta en versiones dulces para desayuno, ...

¿Cansado de acompañar tus platos siempre con arroz y pasta? Prueba la quinoa. Su cocción es de lo más sencilla y es una ...

No es difícil cocinar quinoa, pero hay que saber hacerlo porque si te pasas puede quedar hecha una pasta totalmente incomible, y si no lo haces el tiempo exacto se quedará demasiado dura que será ...

¿Estás buscando nuevas formas de cuidar tu salud y variar tu menú? La quinoa, conocida también como quinua, es uno de esos ingredientes que han venido para quedarse en la cocina del día a día. No solo ...