Née vraisemblablement entre Marseille et Arles, à l’époque où le futur Nobel de littérature, Frédéric Mistral, redonne à la langue d’oc ses lettres de noblesse, la coutume des treize desserts de Noël ...

Il est encore temps, à Paris et en Île-de-France, de faire ses emplettes dans les épiceries fines où l’on trouvera les principaux ingrédients de ces spécialités provençales : amandes, nougats, ...

En Provence, à Noël, une tradition veut que l’on dispose sur la table treize desserts, ni plus ni moins. D’où vient cette habitude et quels sont ces treize desserts ? C’est la question pas si bête à ...

Diffusé le vendredi 13 décembre 2024 à 10:08 Publié le vendredi 13 décembre 2024 à 10:08 Pierre Piantino, artisan du gibassié à Aix-en-Provence, nous livre les secrets de ce délice de Noël et ...

La tradition a du bon ! Et l’une d’elles devrait particulièrement ravir les gourmands·es. On parle, bien sûr, des treize desserts provençaux. Comme leur nom l’indique, les traditionnels desserts ...

Dans cette émission spéciale, nous vous proposons une plongée dans l’ambiance féérique de Noël en Provence. Avec tout d’abord les traditions hivernales d’Aix-en-Provence, expliquées par Frédéric Paul, ...

Le traditionnel marché qui consacre les produits de la table du réveillon de Noël s’installe sur la place François-Villon jusqu’au 24 décembre. Interrogation aixo-aixoise : les calissons doivent-ils ...

Alors qu’il se met aux fourneaux pour créer des recettes du dessert phare de Noël, Manuel Sintes, gérant de "Une Part de Rêve", basé à Malijai raconte comment il associe l’innovation à la tradition.

Dans les Bouches-du-Rhône, le Var et le Vaucluse, les fêtes calendales (de Calèndo, Noël en provençal) ont conservé une authenticité qui a peu d’égal en France, excepté peut-être en Alsace et en ...

Ouverture du marché de Noël à Aix-en-Provence ce vendredi 15 novembre 2024. Les chalets des artisans sont installés tout le long du cours Mirabeau, avec des manèges et la foire aux santons du côté de ...