Populaire et polyvalente, la viande de poulet s’adapte avec évidence à toutes les cuisines du monde. Elle peut être préparée de nombreuses façons et s’impose comme une source de protéines maigres ...

Un trentenaire lancera son élevage de poules cou nu roux et de pintades en agriculture biologique, à partir de janvier. Dans l’idée de produire « comme nos grands-mères ». Après avoir effectué les ...

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Nouveau dans la filière avicole, Adrien Colfort s’est lancé depuis à peine un an dans l’élevage de volailles et la vente d’œufs bio. Une suite logique, pour celui qui a grandi au milieu des poules et ...

Christian et Gwénaël Kernevez élèvent poulets, pintades, chapons et poulardes biologiques à Pleuven, dans le sud du Finistère. Des volailles charnues, à la viande ferme et goûteuse. Ça piaille, ça ...

Dans une tribune publiée sur son site ce jeudi et signé par une trentaine de personnalités, L 214 dénonce les conditions d’élevage des volailles vendues par le groupe LDC. L’entreprise se défend.

Il pleut à Saint-Jean-la-Poterie, dans le Morbihan. Un temps à rester enfermé. De toute façon, même quand il fait beau, les poulets, pintades et chapons d’Olivier Nicol et Béatrice Roué n’ont pas le ...

Depuis juillet, la ferme Charlier, située rue Mavelin numéro 10 à Solières, a lancé les ventes de poulets bios à la ferme. C’est en 1996 que Danielle Charlier (44) a repris la ferme familiale avec son ...

« Pour des campagnes vivantes, soyons ferme », affiche la Confédération paysanne pour ces élections à la chambre d’agriculture. Elle milite pour « une multitude de fermes, des productions variées, des ...

En 2022, la Suisse comptait 48’344 exploitations agricoles dont 7819 étaient bios. Une hausse de 1,9% par rapport à l’année précédente. «L’agriculture biologique séduit toujours plus d’agriculteurs».