Dutch researchers have advised freezing filet americain to reduce infection risk from the microscopic parasite Toxoplasma. If filet americain, known in the United States as steak tartare, is frozen ...

C’est une découverte qui a fait bondir plusieurs clients dans le rayon boucherie chez Colruyt. En pensant acheter du ...

Pour célébrer le centenaire du filet américain, ce tartare devenu un véritable emblème culinaire en Belgique, la brasserie Zythologist dévoile une bière totalement inédite… inspirée de cette recette ...