Die Linsen für ca. 1 Stunde in Wasser einweichen, um die Kochzeit zu verkürzen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chilischoten mit dem Tomatenpüree in etwas Pflanzenöl andünsten. Die Kartoffelwürfel, ...

Curry: ein einfaches Wort, für ein kompliziertes Gericht! Die Bezeichnung kommt von kari, dem tamilischen Wort für Soße, was schon einiges erklärt. Allen, die mehr wissen wollen, empfehle ich Sejal ...

Manchmal braucht man ein Gericht, das nicht nur satt macht, sondern auch noch gute Laune macht und die Seele wärmt. Etwas, das mit jedem Löffel die Geschmacksknospen explodieren lässt, ohne dabei ...

Du liebst Curry, aber abwaschen umso weniger? Unser One-Pot-Thai-Curry mit Hähnchen kommt in eine Form – cremig, aromatisch, ...

Cremig, würzig, sättigend – dieses vegane Curry mit Kokosmilch, Tomaten & Aubergine bringt dir gesunden Comfort-Food in die Brotdose. Genau das, was man nach einem langen Tag im Büro oder der Uni ...

Dies ist eine Abwandlung der unvergleichlichen Malai Kofta meiner Mutter, für die sie hausgemachtes Paneer mit Koriander und Gewürzen schaumig püriert, es zu Bällchen rollt, frittiert und mit einer ...

Entdecken Sie im Video ein Rezept für aromatisches Curry-Kohlrabi-Curry mit knusprigen, scharfen Kichererbsen – perfekt für jeden Curry-Fan. Würzig, cremig und voller Geschmack – dieses Curry-Kohlrabi ...

Dabei ist die Zubereitung schon die Hälfte des Genusses. Leute, ihr müsst mehr Curry kochen! Und damit meine ich nicht etwa Riz Casimir mit dem hellgelben «Cörry-Söseli», sondern das echte Zeugs, wie ...

Unser Rezept des Tages vom 22. April ist ein veganes Curry mit Brokkoli, cremiger Kokosmilch und fluffigem Basmatireis.

Zubereitung Heringe gründlich säubern, unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Innen und außen salzen, pfeffern, dann in Mehl wenden. In heißem Butterschmalz oder Öl bei mittlerer Hitze ...

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Im Gastblogbeitrag schreibt Julia Halbwachs über das präventive Potenzial der pflanzlichen Ernährung und verrät ein wärmendes Rezept für kalte Tage. Im Lauf des Lebens verändert sich unsere ...