La terrine de chevreuil aux fruits secs, idéale à préparer à l’avance, se savoure avec un confit d’oignons. Épluchez et hachez finement l'ail et l’échalote. Concassez les noisettes, coupez les figues ...

2 c. à table (30 ml) zeste de citron râpé 2 c. à table (30 ml) zeste d'orange râpé ¼ c. à thé (1 ml) piment de la Jamaïque ¼ c. à thé (1 ml) poivre noir fraîchement moulu 1 pincée cayenne 2 c. à thé ...

« Vous reprendrez bien un peu de terrine de cerf de Rambouillet ? » Des rôtis, des filets, des sautés, une gamme de quatre terrines… En Île-de-France, la « filière venaison », c’est-à-dire la ...

Dimanche matin, la société de chasse de Savigny-sur-Seille a organisé une vente de produits de son activité sous la Halle municipale. À cette occasion, les bénévoles de l’association ont mis en vente ...

L’association ACCA d’Eydoche organise sa traditionnelle matinée boudin noir à la chaudière et terrine de chevreuil le dimanche 25 janvier, de 9 h à 13 h, à la salle des fêtes d’Eydoche. Au menu, des ...

L’association de chasse de Savas-Mépin organise le dimanche 8 mars à la salle de Savas une matinée vente de terrine et de civet de chevreuil cuisiné, accompagné de gratin dauphinois pour ceux qui le ...

Ce samedi 18 avril à midi, l’association de chasse de la commune présidée par Corentin Maître a organisé un repas. Un ...

À destination des chasseurs cultivateurs et des propriétaires de terrains. L’événement aura lieu le samedi 7 mars, à 19 h 30, à la salle des fêtes. Deux formules sont proposées : sur place, menu ...

À destination des chasseurs cultivateurs et des propriétaires de terrains, l’événement aura lieu le samedi 7 mars, à 19 h 30, à la salle des fêtes. Deux formules sont proposées : sur place, menu ...