Rosette de feuilles lisses formant une pomme ronde ou pointue bien ferme. Les feuilles d’un rouge purpurine en sol acide deviennent bleu violacé en sol basique. Plantez-les de préférence dans une ...
Reconnaissable avec ses feuilles ondulées de couleur pourpre, le chou rouge est un chou pommé très apprécié des gourmets.