Aprender a preparar buenos caldos es una labor esencial, ya que éstos son la base para crear gran cantidad de platos, ?sopas, salsas, estofados o cocidos?. El éxito de los platos que diseñaremos a ...

Paula Monreal "Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel" Amante de la naturaleza, el deporte y la buena comida, sobre todo las verduras, son mi ...

Rubén Arnanz "Head Chef of Villena Restaurant" Biografía Nacido en Segovia en 1986 y sin precedentes hosteleros familiares, comienza a cocinar en el Rte. José María, laureado asador local mientras ...

La presentación, hace unos meses, a los medios de comunicación de Madrid de la edición 74, se realizó en El Teatro de La ...

En el año 1985, Albert abandona los estudios y entra a formar parte de la plantilla de elBulli. A finales de 1997 y coincidiendo con la aparición del libro Los postres de El Bulli, inicia la andadura ...

HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE 1. Las recetas clásicas2. Las recetas de los chefs Un homenaje a María Mestayer de Echagüe y, a la vez, a nuestra historia culinaria. La cocina española actual, que ...

Pocos manjares resultan más apetecibles en esta época del año que un buen chuletón bien asado a la brasa: una opción que alegra y anima nuestras barbacoas estivales. Las brasas, el aroma a leña y a ...

Abre los 365 días al año, así que está plenamente operativo y dispone de una de las terrazas del momentoen Madrid. ”…” ...

(Un relato novelado por Carmen Pérez Basanta, basado en la autobiografía de Julia Child, My Life in France) El miércoles 3 de ...

. En vigilia tensa y en lo alto las estrellas, desvelados, desasosegados e inquietos ante la inminencia del World Paella Day ...

Lo comprobé recientemente en una escapada que no fue solo de placer, sino también de trabajo. Me desplacé hasta el Hotel ...

La empresa apícola Los Izanes, ubicada en plena Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña y Luna, ha conquistado al ...