彩りが良く、食卓にあるとうれしい「ほうれん草」。 おひたしやごま和えにしても美味しく、バターソテーや炒め物としても存在感のある、使い勝手の良い冬野菜ですよね。 実はこの ...

厚生労働省は12月12日の中医協総会（会長：小塩隆士・一橋大学経済研究所特任教授）で、2026年度改定に向けて、「栄養保持を目的とする医薬品の薬剤給付の適正化」を取り上げた。手術 ...

健康に長生きするためには、どうすればいいのか。93歳の栄養学者で、女子栄養大学副学長の香川靖雄さんは「飽食の時代と言われるが、多くの日本人は栄養不足に陥っている。超加工食品 ...

似ているように思える栄養ドリンクとエナジードリンクですが、実は法律上の分類から飲む目的まで、明確な違いがあります。まずは、それぞれの特性を理解しましょう。 栄養ドリンクとは?

手軽でおいしいサバ缶。忙しい日でもサッと食べられる便利な食材ですが、その中には想像以上の栄養が詰まっています。サバ缶には、たんぱく質、DHA・EPA、カルシウムなどが豊富に含まれ ...

女子栄養大学（埼玉県坂戸市）は2026年春に共学化し、校名を「日本栄養大学」に変更する。香川明夫学長は日本経済新聞の取材に対し「少子化や『女子大離れ』など社会の変化が背中を押し ...

※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています エネルギーやビタミン、ミネラルなどを手軽に摂取できる「栄養補給ゼリー」。パウチ入りで持ち運びやすく、スポーツ中や ...

[ロンドン 10日 ロイター] - 国連児童基金（ユニセフ）は9日、学齢期の子供と青少年の栄養不良の形として、世界的にみて肥満が低体重を上回った可能性が高いとの報告書を公表した。

香川明夫・女子栄養大学学長（香川栄養学園理事長）インタビュー・後編 女子栄養大学は2026年度から共学化し、男子生徒に門戸を開く。多くの女子大学が大幅定員割れを続ける中、学生が ...

栄養価値の観点から子どもの食を捉え直し、食の課題解決を図る食品メーカーが目立ってきた。国内はメニュー不足や栄養バランスに懸念がある一方、世界では栄養不足で生死をさまよう ...

明治の栄養指標で評価したチーズと牛乳（19日、東京都中央区） 明治ホールディングス（HD）の食品子会社の明治は子供の発育や発達に必要な栄養成分を分析して自社の食品ごとに数値化 ...

ウェスティンホテル東京は、栗・ぶどう・洋なし・無花果など秋の味覚を楽しむデザートブッフェを9月1日から11月7日までの平日限定で開催する。 熊本県産栗のモンブラン、フランス産栗の ...