🥹 La Cucina italiana è stata ufficialmente riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità, un traguardo straordinario che celebra non solo i piatti più celebri ma tutto l’universo di pratiche, saperi, rituali domestici e conviviali che definiscono il modo italiano di vivere il cibo. La candidatura, preparata dal Ministero della Cultura insieme a studiosi ed esperti, sottolinea il valore della biodiversità, della sostenibilità, della stagionalità e della trasmissione

Premiata la cucina italiana: è patrimonio immateriale dell'Unesco. Meloni: "Un primato che ci rende orgogliosi" Si tratta di una decisione considerata storica: per la prima volta l'Unesco riconosce non una singola tecnica o pratica culinaria, ma l'intera tradizione gastronomica di un Paese. La notizia è stata accolta con entusiasmo dagli esponenti del governo italiano. "Voglio condividere con voi una notizia che ci riempie d'orgoglio. Oggi l'Unesco ha riconosciuto la cucina italiana patrimonio d